En Chine, les baguettes ne sont plus chinoises mais Made in US

08 janvier 2012

Le plus amusant…et déconcertant dans la pagaille qui règne actuellement en l’Epire du Milieu, c’est que cette année pour la première fois, déforestation aidant…la Chine n’a pas été en mesure de fournir les centaines de milliers de restaurants demandeurs…de baguettes alimentaires de table, en bois. En fait, le pays ne dispose plus que d’un stock de 1000 tonnes.

Elle a, pour la première fois, dû les importer massivement…des Etats-Unis : c’est une entreprise de l’Etat de Géorgie, qui les fabrique 24 heures sur 24 depuis le début du mois de janvier à raison de dix millions de paires par jour, qui a été chargée de les fournir.

Les baguette « made in USA » ne sont pas en bambou mais dans un bois de peuplier et de gommier qui permet de tailler à la chaîne des baguettes à la fois souples et parfaitement rectilignes comme l’exige le client chinois. Elles se vendent, paraît-il, comme des petits pains dans les supermarchés chinois.

Curieux retour des choses : alors que pas un gadget du Disneyworld ou des Niagara Falls ne soit « made in China », les baguettes quotidiennes du mandarin lambda sont importées depuis cette année en « EPD » (le sigle du commerce maritime pour « procédure de départ rapide ») des ports de la côte ouest des Etats-Unis.

Camille Vermont

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