CP Les conseils du CRIOC pour payer moins cher au resto

28 juillet 2009

Conseils pour manger pas trop cher au restaurant

Du côté des consommateurs - Consommer malin

• Préparer sa visite. De nombreux sites proposent des informations sur les prix pratiqués, les spécialités proposées et les avis des consommateurs.
• Sélectionner le restaurant. Quartier touristique rime souvent avec addition élevée. Repérer les habitudes de la population locale permet souvent de se régaler pour un budget limité.
• Tester les nouveaux venus. Les restaurateurs qui doivent faire leurs preuves pratiquent généralement des prix inférieurs à ceux pratiqués dans la même catégorie.
• Sélectionner des restaurants alternatifs. Cuisine exotique, snack, restaurant annexé à un centre de formation scolaire, restaurant d’économie sociale, restaurant d’étudiants, restaurant de grandes surfaces peuvent constituer des alternatives intéressantes pour des repas différents.
• Ne pas payer le cadre. A cuisine identique, le cadre d’un restaurant constitue un plus qui sera intégré dans le prix de l’addition, sans nécessairement aller de pair avec la qualité de la cuisine.
• Sélectionner les plats. Les suggestions du chef peuvent se révéler d’excellentes propositions, surtout la veille du jour de fermeture hebdomadaire. La durée de conservation limitée incite bon nombre de restaurateurs à proposer en suggestion des produits qui non consommés devront être jetés le lendemain à la poubelle.
• Limiter les boissons. Les boissons alourdissent fortement l’addition. Faire l’impasse sur l’apéritif pris à la maison, choisir un vin meilleur marché ou le vin du patron ou encore de l’eau permet de limiter la note finale.
• Ne pas oublier le doggy-bag. Les restes du repas payé par le consommateur peuvent être emportés et constituer le repas du lendemain.